小饼如嚼月——嘉汇三中食育课之动手做月饼

敦礼臣著 《燕京岁时记》 云：「京师之曰八月节者，即中秋也。每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠，至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祝以毛豆鸡冠花。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。」

中秋都传统亦有很多：食桂花，饮菊花，赏月。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。而月饼，因其形似圆月，也有团圆之意，因此，吃月饼，也成了中秋必不可少的食物。

在 2020 中秋佳节来临之际，嘉汇三中组织初一学生们上了一堂别出心裁的 「食育课」，而这次课的主题就是——「制作冰皮月饼」。

吃罢午餐，孩子们秩序井然的来到了食堂。老师们介绍了中秋节的来历，传统习俗以及月饼的历史。同学们净手，消毒，戴口罩，由老师讲解制作方法，同学们侧耳倾听。圆圆的馅料，滚进彩色的冰皮，经过一双双稚嫩的手揉搓，挤压，脱模，冰皮月饼就完成了。

与家人一起分享月饼

同学们不仅锻炼了自己动手能力，同时也收获了劳动的果实。展示了自己的作品，展现了嘉汇三中对于传统文化的重视和传承。